PRODUTOS  
 
 

LEGISLAÇÃO - CODAPAR - REF: FEIJÃO - 22/05/2013

 

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
GABINETE DO MINISTRO
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 12, DE 28 DE MARÇO DE 2008
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da
atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, o art. 2º do Decreto nº
5.741, de 30 de março de 2006, alterado pelo art. 3º do Decreto nº 6.348, de 8 de janeiro de 2008, tendo
em vista o disposto na Lei nº 9.972, de 25 de maio de 2000, no Decreto nº 6.268, de 22 de novembro de
2007, e o que consta do Processo nº 21000.011550/2007-17, resolve:
Art. 1º Estabelecer o Regulamento Técnico do Feijão, definindo o seu padrão oficial de classificação, com
os requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação e a marcação ou
rotulagem, na forma do Anexo à presente Instrução Normativa.
Art. 2º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de sua publicação.
Art. 3º Ficam revogadas a Portaria MA nº 161, de 24 de julho de 1987, a Portaria SNAB nº 08, de 19 de
agosto de 1987 e a Portaria SDR nº 12, de 12 de abril de 1996.
REINHOLD STEPHANES
REGULAMENTO TÉCNICO DO FEIJÃO
Art.1º O presente Regulamento Técnico tem por objetivo definir o padrão oficial de classificação do
feijão, considerando os seus requisitos de identidade e qualidade, a amostragem, o modo de apresentação
e a marcação ou rotulagem, nos aspectos referentes à classificação do produto.
Art. 2º Para efeito deste Regulamento Técnico, considerase:
I - feijão: os grãos provenientes das espécies Phaseolus vulgaris L. e Vigna unguiculata (L) Walp;
II - defeitos graves: aqueles cuja presença na amostra ou incidência sobre o grão compromete seriamente
a aparência, conservação e qualidade do produto, restringindo ou inviabilizando o uso do mesmo. São os
ardidos, carunchados e atacados por lagartas das vagens, germinados, impurezas, matérias estranhas e
mofados:
a) ardidos: os grãos inteiros, partidos ou quebrados, visivelmente fermentados na parte interna, com ou
sem alteração na coloração do tegumento (película), assim como os grãos queimados durante o processo
de secagem artificial;
b) carunchados e atacados por lagartas das vagens: grãos inteiros, partidos ou quebrados, que se
apresentarem prejudicados por carunchos em qualquer de suas fases evolutivas, desde a presença de ovos
até a perfuração, ou atacados por lagartas das vagens;
c) germinados: os grãos inteiros ou partidos que apresentarem início visível de germinação;
d) impurezas: as partículas oriundas da cultura do feijoeiro, tais como películas, vagens, grãos inteiros
com defeitos, bem como grãos chochos ou pedaços de grãos que vazarem pela peneira com crivos
circulares de 5,00 mm (cinco milímetros) de diâmetro;
e) matérias estranhas: corpos ou detritos de qualquer natureza, estranhos ao produto, tais como grãos ou
sementes de outras espécies vegetais, sujidades, insetos mortos, entre outros;
f) mofados: os grãos inteiros, partidos ou quebrados, que apresentarem fungo (mofo ou bolor) visíveis a
olho nu.III - defeitos leves: são aqueles cuja incidência sobre o grão não restringem ou inviabilizem a utilização
do produto, por não comprometer seriamente a aparência, conservação e qualidade do mesmo. São os
amassados, danificados, imaturos, quebrados e partidos:
a) amassados: os grãos inteiros, partidos ou quebrados, danificados por ação mecânica, com o
rompimento do tegumento (película) e do cotilédone (polpa);
b) danificados: os grãos inteiros, partidos ou quebrados, que se apresentarem com manchas ocasionadas
por doenças, condições climáticas ou alteração na cor, na forma de característica extrínseca, os grãos
inteiros com cotilédones sadios desprovidos de sua película em 50,00% (cinqüenta por cento) de sua
superfície, ou mais, bem como os grãos com avarias provocadas por insetos que não sejam os carunchos e
as lagartas das vagens;
c) imaturos: grãos inteiros que vazarem por uma peneira com crivos oblongos com largura de 3,00 mm
(três milímetros) e comprimento de 19,00 mm (dezenove milímetros);
d) partidos (bandinhas) e quebrados: os grãos sadios que se apresentam divididos em seus cotilédones,
devido ao rompimento do tegumento (película) e os pedaços de grãos sadios resultantes da ação mecânica
ou da manipulação do produto, que não vazarem numa peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco
milímetros) de diâmetro.
IV - feijão partido: subproduto constituído de feijão do Grupo I ou II, que contenha, no mínimo, 70,00%
(setenta por cento) de sua composição de grãos partidos e quebrados;
V - fisiologicamente desenvolvido (maduro): o grão que atinge o seu desenvolvimento fisiológico
completo característico da cultivar e está em condições de ser colhido;
VI - fora de tipo: o produto que ultrapassar o limite máximo de tolerância de defeitos estabelecidos para o
Tipo 3 na Tabela 1 e para o Tipo Único previsto na Tabela 2, deste Regulamento Técnico;
VII - lote: quantidade de produto com especificações de identidade, qualidade e apresentação
perfeitamente definidas;
VIII - matérias macroscópicas: aquelas estranhas ao produto, que podem ser detectadas por observação
direta (olho nu), sem auxílio de instrumentos ópticos e que estão relacionadas ao risco à saúde humana,
segundo legislação específica vigente;
IX - matérias microscópicas: aquelas estranhas ao produto, que podem ser detectadas com auxílio de
instrumentos ópticos e que estão relacionadas ao risco à saúde humana, segundo legislação específica
vigente;
X - outras classes: os grãos inteiros, partidos ou quebrados, de classes diferentes da classe predominante
na amostra;
XI - outras cultivares: os grãos inteiros, partidos ou quebrados, de cultivares diferentes da cultivar
predominante na amostra;
XII - substâncias nocivas à saúde: substâncias ou agentes estranhos de origem biológica, química ou física
que sejam nocivos à saúde, tais como as micotoxinas, os resíduos de produtos fitossanitários ou outros
contaminantes, previstos em legislação específica vigente, não sendo assim considerados aqueles cujo
valor se verifica dentro dos limites máximos previstos;
XIII - umidade: percentual de água encontrado na amostra do produto isenta de matérias estranhas e
impurezas, determinado por um método oficial ou por aparelho que dê resultado equivalente.
Art. 3º O requisito de identidade do feijão é definido pela própria espécie do produto, na forma dispostano inciso I, do art. 2º, deste Regulamento Técnico.
Art. 4º Os requisitos de qualidade do feijão serão definidos em função da coloração do tegumento
(película) do grão e dos limites máximos de tolerância de defeitos estabelecidos nas Tabelas 1 e 2, deste
Regulamento Técnico.
Art. 5º O feijão de acordo com os requisitos estabelecidos nos arts. 3º e 4º, deste Regulamento Técnico,
será classificado em Grupos, Classes e Tipos, conforme o disposto a seguir:
§ 1º De acordo com a espécie a que pertença, o feijão será classificado em dois Grupos denominados
Grupo I e Grupo II, conforme a seguir:
I - Grupo I: Feijão Comum, quando proveniente da espécie Phaseolus vulgaris L.
II - Grupo II: Feijão-Caupi (Feijão-de-Corda ou Feijão-Macassar), quando proveniente da espécie Vigna
unguiculata (L) Walp.
§ 2º De acordo com a coloração do tegumento (película) do grão o Feijão Comum (Grupo I) e o
Feijão-Caupi (Grupo II), serão classificados, em 4 (quatro) classes definidas como segue:
I - as classes do Grupo I são:
a) branco: produto que contém, no mínimo, 97,00% (noventa e sete por cento) de grãos de coloração
branca;
b) preto: produto que contém, no mínimo, 97,00% (noventa e sete por cento) de grãos de coloração preta;
c) cores: produto que contém, no mínimo, 97,00% (noventa e sete por cento) de grãos da classe cores,
admitindo-se até 10,00% (dez por cento) de outras cultivares da classe cores, que apresentem contraste na
cor ou no tamanho;
d) misturado: produto que não atende às especificações de nenhuma das classes anteriores.
II - as classes do Grupo II são:
a) branco: produto que contém, no mínimo, 90,00% (noventa por cento) de grãos de coloração branca;
b) preto: produto que contém, no mínimo, 90,00% (noventa por cento) de grãos de coloração preta;
c) cores: produto que contém no mínimo, 90,00% (noventa por cento) de grãos da classe cores,
admitindo-se até 10,00% (dez por cento) de outras cultivares da classe cores, que apresentem contraste na
cor ou no tamanho;
d) misturado: produto que não atende às especificações de nenhuma das classes anteriores.
§ 3º De acordo com os percentuais de tolerância de defeitos previstos na Tabela 1, deste Regulamento
Técnico, o feijão do Grupo I e do Grupo II será classificado em 3 (três) tipos, podendo ainda ser
enquadrado como Fora de Tipo ou Desclassificado.
Tabela 1 - Feijão Comum (Grupo I) e Feijão-Caupi (Grupo II) - Tolerância de defeitos expressos em
Art. 6º O feijão partido de acordo com os requisitos estabelecidos nos arts. 3º e 4º, deste Regulamento
Técnico, será classificado em Grupos e Tipo, conforme o disposto a seguir:
§ 1º De acordo com a espécie a que pertence o feijão partido será classificado em dois Grupos
denominados Grupo I e Grupo II, conforme a seguir:
I - Grupo I: feijão comum, quando proveniente da espécie Phaseolus vulgaris L;
II - Grupo II: feijão-caupi (feijão-de-corda ou feijão-macassar), quando proveniente da espécie Vigna
unguiculata (L) Walp.
§ 2º Tipo: de acordo com os limites de tolerância de defeitos estabelecidos na Tabela 2, deste
Regulamento Técnico, o feijão partido será classificado em Tipo Único, podendo ainda ser enquadrado
como Fora de Tipo ou Desclassificado.
Tabela 2 - Feijão Partido - Tolerância de defeitos expressos em % peso e respectivo enquadramento do
subproduto.
Art. 7º O feijão e o feijão partido enquadrado como Fora de Tipo poderá ser:
I - comercializado como se apresenta, desde que identificado como Fora de Tipo, cumprindo as
exigências de marcação e rotulagem;
II - rebeneficiado, desdobrado ou recomposto para efeito de enquadramento em tipo.
§ 1º O feijão e o feijão partido enquadrado como Fora de Tipo por exceder o limite de mofados, ardidos egerminados, estabelecido nas Tabelas 1 e 2, deste Regulamento Técnico, deverá obrigatoriamente ser
submetido à análise de micotoxinas.
Art. 8º Será desclassificado, o feijão que apresentar uma ou mais das características indicadas abaixo:
I - mau estado de conservação, dentre os quais:
a) percentual de defeitos graves acima dos limites máximos de tolerância para Fora de Tipo, estabelecido
nas Tabelas 1 e 2, deste Regulamento Técnico;
b) percentual de insetos mortos acima de 0,60% (zero vírgula sessenta por cento), previsto nas tabelas 1 e
2, deste Regulamento Técnico;
c) presença na amostra, na carga ou no lote amostrado, de bagas de mamona, sementes tratadas, sementes
tóxicas, insetos vivos, tais como carunchos e outras pragas de grãos armazenados, quando destinado
diretamente à alimentação humana.
II - odor estranho de qualquer natureza, impróprio ao produto, que inviabilize a sua utilização para o uso
proposto.
§ 1º Em caso de importação, fica proibida a entrada no País de feijão desclassificado, e os procedimentos
legais e administrativos devem ser adotados em conjunto com a Vigilância Agropecuária do MAPA,
conforme a causa da desclassificação do produto.
§ 2º No caso de uma classificação de fiscalização, quando ocorrer a desclassificação do feijão por
presença de insetos vivos, bagas de mamona, sementes tratadas, sementes tóxicas e outras características
desclassificantes, esses deverão ser guardados como prova em caso de pedido de perícia, e em face das
peculiaridades que envolvem essa aferição de qualidade, prevalece a constatação do órgão fiscalizador. 
(Redação dada pelo(a) Instrução Normativa 56/2009/MAPA)
_______________________________________________ Redação(ões) Anterior(es)
I - mesmo que os insetos não permaneçam vivos até a data da realização da perícia, isso não invalida a
desclassificação do produto fiscalizado.
§ 3º Sempre que julgar necessário, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
poderá exigir análise de micotoxinas e outras substâncias nocivas à saúde, matérias macroscópicas,
microscópicas e microbiológicas relacionadas ao risco à saúde humana, de acordo com legislação
específica vigente, independentemente do resultado da classificação do produto, observando o que segue:
I - o feijão será desclassificado quando da análise de que trata o § 3º se constatar a presença das referidas
substâncias em limites superiores ao máximo estabelecido na legislação específica vigente.
§ 4º No caso de constatação de produto desclassificado a entidade credenciada deverá emitir o
correspondente Documento de Classificação, desclassificando o produto, bem como comunicar o fato ao
Setor Técnico competente da Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SFA),
da Unidade da Federação onde o produto se encontra estocado, para as providências cabíveis.
§ 5º Caberá ao Setor Técnico competente da SFA da Unidade da Federação adotar as providências
cabíveis quanto ao produto desclassificado, podendo para isso articular-se, onde couber, com outros
órgãos oficiais.
§ 6º No caso específico da utilização do produto desclassificado para outros fins que não seja o uso
proposto, o Setor Técnico competente da SFA da Unidade da Federação deverá estabelecer, ainda, todos
os procedimentos necessários ao acompanhamento do produto até a sua completa descaracterização como
alimento ou destruição, cabendo ao proprietário do produto ou ao seu preposto, além de arcar com os
custos pertinentes a operação, ser o seu depositário.Art. 9º O feijão e o feijão partido deverá se apresentar fisiologicamente desenvolvido, são, limpo e seco
observadas as tolerâncias previstas neste Regulamento Técnico.
Art. 10. O percentual de umidade tecnicamente recomendável para fins de comercialização do feijão será
de até 14,00% (quatorze por cento).
Parágrafo único. O feijão com umidade superior a 14,00% (quatorze por cento) poderá ser
comercializado, desde que não esteja ocasionando fatores de risco à saúde humana.
Art. 11. A amostragem para o feijão e o feijão partido deverá observar os seguintes requisitos:
I - as amostras coletadas, que servirão de base para a realização da classificação, deverão conter os dados
necessários à identificação do interessado ou solicitante da classificação do produto, e conter ainda a
informação relativa à identificação do lote ou volume do produto do qual se originaram;
II - caberá ao proprietário, possuidor, detentor ou transportador arcar com a identificação e com a
movimentação do produto, independentemente da forma em que se encontrem, propiciando as condições
necessárias à sua adequada amostragem;
III - responderá pela representatividade da amostra, em relação ao lote ou volume do qual se originou, a
pessoa física ou jurídica que a coletou, mediante apresentação do documento comprobatório
correspondente;
IV - o MAPA poderá aprovar regras específicas para amostragem de feijão e de feijão partido oriundo de
importação, para fins de entrada no País;
V - na classificação de produtos importados e na classificação de fiscalização, o detentor da mercadoria
fiscalizada, seu representante legal, seu transportador ou seu armazenador, devem propiciar as condições
necessárias aos trabalhos de amostragem exigidas pela autoridade fiscalizadora.
§ 1º A amostragem em meios de transporte rodoviário, ferroviário e hidroviário deverá obedecer a
seguinte metodologia:
I - a coleta das amostras deve ser feita nos pontos do veículo de forma uniformemente distribuídos,
conforme Tabela 1, em profundidades que atinjam o terço superior, o meio e o terço inferior da carga a
ser amostrada, em uma quantidade mínima de 2 kg (dois quilogramas) por coleta, observando-se os
seguintes critérios;
Tabela 3 - Número de pontos de coletas de amostra em relação ao tamanho do lote.
Quantidade de produtos
que constitui o lote
(toneladas)
Número mínimo de pontos a serem amostrados
até 15 toneladas 5
de 15 até 30 toneladas 8
Mais que 30 toneladas 11
II - o total de produto amostrado deverá ser homogeneizado, quarteado e reduzido em, no mínimo, 4 kg
(quatro quilogramas) para compor, no mínimo, 4 (quatro) vias de amostras, constituídas de, no mínimo, 1
kg (um quilograma) cada, que serão representativas do lote.
§ 2º A amostragem em equipamentos de movimentação ou grãos em movimento nos casos de carga,
descarga ou transilagem deverá observar a seguinte metodologia:
I - a coleta das amostras deve ser feita com equipamento apropriado, realizando-se coletas de 500 g
(quinhentos gramas) nas correias transportadoras e extraindo-se, no mínimo, 10 kg (dez quilogramas) deproduto para cada fração de, no máximo, 500 t (quinhentas toneladas) da carga a ser amostrada, em
intervalos regulares de tempos iguais calculados em função da vazão de cada terminal;
II - Os 10 kg (dez quilogramas) extraídos de cada fração de, no máximo, 500 t (quinhentas toneladas)
deverão ser homogeneizados, quarteados e reservados para comporem a amostra que será analisada a cada
5.000 t (cinco mil toneladas) do lote, no máximo;
III - a cada 5.000 t (cinco mil toneladas), no máximo, juntar as 10 (dez) amostras parciais que foram
reservadas conforme o inciso II, que deverão ser homogeneizadas, quarteadas e reduzidas em, no mínimo,
4 kg (quatro quilogramas) para compor, no mínimo, 4 (quatro) vias de amostras, constituídas de, no
mínimo, 1 kg (um quilograma) cada, que serão representativas do lote.
§ 3º A amostragem em armazém convencional no caso de produto ensacado deverá observar a seguinte
metodologia:
I - a coleta no lote será feita ao acaso em, no mínimo, 10,00% (dez por cento) dos sacos, devendo
abranger todas as faces da pilha;
II - a quantidade mínima de coleta será de 30 g (trinta gramas) por saco, até completar, no mínimo, 10 kg
(dez quilogramas) do produto que deverá ser homogeneizado, quarteado e reduzido em, no mínimo, 4 kg
(quatro quilogramas) para compor, no mínimo, 4 (quatro) vias de amostras, constituídas de, no mínimo, 1
kg (um quilograma) cada, que serão representativas do lote.
§ 4º A amostragem em produto embalado deverá observar o que segue:
I - o feijão embalado e classificado deve apresentar-se homogêneo quanto às suas especificações de
qualidade, apresentação e identificação;
II - na classificação de fiscalização, a amostragem dos produtos embalados será realizada retirando-se um
número de pacotes ou embalagens em quantidade suficiente para compor, no mínimo, 4 (quatro) vias de
amostra de, no mínimo, 1 kg (um quilograma) cada, devidamente identificadas, lacradas e autenticadas,
observando ainda o que segue:
a) o produto extraído deverá ser homogeneizado, quarteado e reduzido a, no mínimo 4 kg (quatro
quilogramas) para compor, no mínimo, 4 (quatro) amostras de, no mínimo, 1 kg (um quilograma) cada,
que serão representativas do lote.
§ 5º As amostras para classificação extraídas conforme os procedimentos descritos anteriormente deverão
ser devidamente acondicionadas, lacradas, identificadas, autenticadas e terão a seguinte destinação:
I - uma amostra de trabalho para a realização da classificação;
II - uma amostra que será colocada à disposição do interessado;
III - uma amostra para atender um eventual pedido de arbitragem;
IV - uma amostra destinada ao controle interno de qualidade por parte da Entidade Credenciada ou para a
classificação de fiscalização do MAPA.
§ 6º Quando a amostra for coletada e enviada pelo interessado deverão ser observados os mesmos
critérios e procedimentos de amostragem previstos neste Regulamento Técnico.
§ 7º Na classificação de fiscalização, as amostras extraídas conforme os procedimentos descritos
anteriormente deverão ser devidamente acondicionadas, lacradas, identificadas, autenticadas, e terão a
seguinte destinação:
I - uma amostra de trabalho para a realização da classificação;II - uma amostra que será colocada à disposição do fiscalizado;
III - uma amostra para atender um eventual pedido de perícia;
IV - uma amostra de segurança, caso uma das vias anteriores seja inutilizada ou haja necessidade de
análises complementares.
§ 8º A quantidade remanescente do processo de amostragem, homogeneização e quarteamento será
recolocada no lote ou devolvida ao detentor do produto.
§ 9º O classificador, a entidade credenciada ou o órgão de fiscalização não serão obrigados a recompor ou
ressarcir o produto amostrado, que teve sua quantidade diminuída ou porventura danificado, em função da
realização da amostragem e da classificação.
Art. 12. Procedimentos operacionais gerais ou roteiro para classificação do feijão e do feijão partido:
I - previamente à homogeneização e quarteamento da amostra de, no mínimo, 1 kg (um quilograma),
verificar cuidadosamente, se na amostra há presença de insetos vivos, tais como carunchos e outras pragas
de grãos armazenados, bagas de mamona, sementes tratadas, sementes tóxicas, demais características
desclassificantes ou outros fatores que dificultem ou impeçam a classificação do produto, observando o
que segue:
a) em caso positivo, emitir o Laudo de Classificação e recomendar, previamente, à classificação, o
expurgo, ou outra forma de controle ou beneficiamento do produto, observando, ainda os critérios
definidos no art. 8º, deste Regulamento Técnico.
II - estando o produto em condições de ser classificado, homogeneizar a amostra destinada à classificação,
reduzi-la pelo processo de quarteamento até a obtenção da amostra de trabalho, ou seja, no mínimo, 250 g
(duzentos e cinquenta gramas) pesada em balança previamente verificada, anotando-se no Laudo de
Classificação o peso obtido para efeito dos cálculos dos percentuais de defeitos;
III - do restante da amostra de 1 kg (um quilograma), devese obter, ainda pelo processo de quarteamento,
01 (uma) subamostra, destinada à determinação da umidade, da qual deverão ser retiradas as matérias
estranhas e impurezas. O peso da subamostra deve estar de acordo com as recomendações do fabricante
do equipamento utilizado para verificação da umidade. Uma vez verificada a umidade, deve-se anotar o
valor encontrado no Laudo de Classificação;
IV - com base na informação prestada pelo solicitante da classificação e analisando a amostra, anotar no
Laudo de Classificação, o grupo a que pertence o produto.
Art. 13. Procedimentos operacionais específicos ou roteiro para a classificação do feijão:
§ 1º Inicialmente proceder conforme previsto nos incisos I, II, III e IV do art. 12, deste Regulamento
Técnico.
§ 2º De posse da amostra de trabalho de, no mínimo, 250 g (duzentos e cinqüenta gramas), separar as
matérias estranhas e impurezas, utilizando uma peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco
milímetros) de diâmetro executando movimentos contínuos e uniformes durante 30 s (trinta segundos),
observando-se os seguintes critérios:
I - relacionados com a separação das impurezas:
a) as películas, as vagens, inclusive as vagens não debulhadas, e outras partículas oriundas da cultura do
feijoeiro que não sejam grãos ou pedaços de grãos que ficarem retidos na peneira com crivos circulares de
5,00 mm (cinco milímetros) de diâmetro, devem ser catadas manualmente e consideradas como
impurezas;b) os grãos inteiros ou pedaços de grãos que se apresentarem aderidos com terra e outras sujidades serão
pesados da forma como se apresentam como impurezas;
c) os grãos inteiros sadios que vazarem pela peneira retornarão à amostra de trabalho;
d) os grãos inteiros com defeitos, bem como os grãos chochos e os pedaços de grãos sadios ou com
defeitos que vazarem pela peneira serão considerados impurezas.
II - relacionados a separação das matérias estranhas:
a) os grãos ou sementes de outras espécies, detritos vegetais, insetos mortos, e corpos estranhos de
qualquer natureza, não oriundos da espécie considerada, que vazarem ou ficarem retidos, na peneira com
crivos circulares de 5,00mm (cinco milímetros) de diâmetro, serão considerados como matérias estranhas;
b) os torrões de terra não aderidos aos grãos de feijão, presentes na amostra, serão considerados como
matérias estranhas;
c) numa amostra de feijão do Grupo I, da espécie Phaseolus vulgaris L., os grãos inteiros, partidos ou
quebrados de feijão da espécie Vigna unguiculata(L) Walp, encontrados na amostra serão considerados
matérias estranhas;
d) numa amostra de feijão do Grupo II, da espécie Vigna unguiculata(L) Walp, os grãos inteiros, partidos
ou quebrados de feijão da espécie Phaseolus vulgaris L., encontrados na amostra serão considerados
matérias estranhas;
e) as matérias estranhas que ficarem retidas na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco
milímetros) de diâmetro devem ser catadas manualmente e juntadas às que vazarem;
f) separar os insetos mortos e anotar no Laudo de Classificação o peso em gramas e seu percentual;
g) pesar o restante das matérias estranhas e impurezas e anotar no Laudo de Classificação;
h) somar o peso de todas as matérias estranhas e impurezas, inclusive insetos mortos, e anotar no Laudo
de Classificação;
i) quando o total de matérias estranhas e impurezas ultrapassar o percentual de 4,00% (quatro por cento)
ou quando, isoladamente, o total de insetos mortos ultrapassar o percentual de 0,60% (zero vírgula
sessenta por cento), o produto é considerado Desclassificado, devendo constar da observação
correspondente no Laudo de Classificação;
j) no procedimento para determinação das matérias estranhas e impurezas, isoladamente ou no total, a
transformação do peso em gramas para percentual, deve obedecer a fórmula a seguir:
1. (Peso de Matérias Estranhas e Impurezas ou insetos mortos / Peso da Amostra) x 100 = Valor em %.
§ 3º De posse da amostra isenta de matérias estranhas e impurezas, realizar o quarteamento obtendo uma
subamostra de, no mínimo, 100 g (cem gramas) de feijão para determinação da classe.
§ 4º Observando as características intrínsecas de tamanho e cor, que diferenciem uma cultivar da outra,
separar os grãos de feijão em outras classes diferentes da predominante ou em outras cultivares diferentes
da cultivar predominante (quando tratar-se de feijão da Classe Cores), levando-se em consideração o que
segue:
I - se na amostra predominar o feijão da Classe Preto, separar os grãos de feijão Branco e Cores,
pesando-os isoladamente e lançando no Laudo de Classificação, no campo apropriado, os correspondentes
pesos e percentuais, aplicando-se as seguintes fórmulas:a) (Peso de grãos Branco / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %;
b) (Peso de grãos Cores / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %.
II - se na amostra predominar feijão da Classe Branco, separar os grãos de feijão Preto e Cores,
pesando-os isoladamente e lançando no Laudo de Classificação, no campo apropriado, os correspondentes
pesos e percentuais, aplicando-se as seguintes fórmulas:
a) (Peso de grãos Pretos / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %;
b) (Peso de grãos Cores / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %.
III - se na amostra predominar feijão da Classe Cores, proceder da seguinte forma:
a) separar primeiramente os grãos de feijão da Classe Branco e Preto, pesando-os separadamente e
lançando seus pesos e percentagens, nos campos apropriados. Somar os pesos dos grãos de feijão Branco
e Preto, lançando o resultado no campo intitulado:
"Total de Outras Classes Diferentes da Classe Predominante". Manter estes grãos de feijão Branco e Preto
isolados do restante da amostra;
b) da amostra com peso original de, no mínimo, 100 g (cem gramas), descontar o peso do "Total de
Outras Classes Diferentes da Classe Predominante", e o resultado desta subtração, anotar (peso e
percentagem) no campo intitulado "Cores";
c) nesta seqüência, verificar a seguir qual a cultivar (variedade) da Classe Cores que está predominando
na amostra, ou seja, que esteja presente em maior quantidade. As outras cultivares diferentes da cultivar
predominante, que têm tamanhos e cores diferentes serão intituladas de "Outras Cultivares da Classe
Cores", observando ainda o que segue:
1. Em situações onde exista contraste no tamanho, mas o produto seja considerado da mesma cultivar
comercial do feijão, dentre as quais, carioca, jalo, jalinho, não será considerado como mistura.
d) após separadas as cultivares diferentes da predominante, pesá-las juntas, lançando o peso e
percentagem, no campo intitulado:
"Total de Outras Cultivares da Classe Cores" , aplicando-se a seguinte fórmula:
1. (Peso do "Total de Outras Cultivares da Classe Cores" / Peso da subamostra prevista no § 3º do art. 13,
deste Regulamento Técnico) x 100 = Valor em %;
e) Para obter o peso e percentagem da "Cultivar Predominante dentro da Classe Cores", deve-se subtrair o
valor lançado no campo "Cores", do valor encontrado no item 1.
§ 5º Concluir a determinação da Classe e anotar no Laudo de Classificação os pesos e os percentuais.
§ 6º Quando o produto não se enquadrar em nenhuma das classes definidas, será classificado como Classe
Misturado, devendose anotar no Laudo de Classificação, o percentual de cada uma das classes que
compõem a mistura.
§ 7º Recompor a subamostra utilizada para determinação da classe com a finalidade de proceder à
identificação e separação dos Defeitos, agrupados da seguinte forma:
I - mofados + ardidos + germinados;
II - carunchados + atacados por lagartas das vagens;III - total de defeitos leves.
§ 8º Passar a amostra por uma peneira com crivos oblongos com comprimento de 19,00 mm (dezenove
milímetros) e largura de 3,00 mm (três milímetros), observando o que segue:
I - dos feijões que vazarem por essa peneira, separar os grãos partidos e os quebrados, e os demais grãos
inteiros que também vazaram por essa peneira serão considerados grãos imaturos, que apresentam menor
quantidade de massa pelo critério da espessura.
Também serão considerados imaturos os grãos ou pedaços de grãos que apresentarem coloração
esverdeada no cotilédone, no todo ou em parte, independentemente de vazarem ou não pela peneira;
II - os grãos partidos e os quebrados que não vazarem devem ser catados manualmente, juntando-os aos
que vazaram pela peneira. Caso os grãos partidos e quebrados se apresentarem mofados ou ardidos ou
germinados ou carunchados ou atacados por lagartas das vagens, prevalecerá o defeito grave, de acordo
com a escala de gravidade, na sua identificação;
III - após a separação dos grãos imaturos, partidos e quebrados, abrir todos os grãos remanescentes dessa
separação, exceto os grãos com os defeitos mofados, germinados, carunchados e atacados por lagartas das
vagens, que quando já identificados não devem ser abertos para identificação de outros defeitos. (Redação
dada pelo(a) Instrução Normativa 56/2009/MAPA)
_______________________________________________ Redação(ões) Anterior(es)
§ 9º Caso o grão apresente mais de um defeito, prevalecerá o defeito mais grave para efeito de
identificação, considerando-se a seguinte escala de gravidade, em ordem decrescente: mofados, ardidos,
germinados, carunchados e atacados por lagartas das vagens, danificados, amassados, partidos e
quebrados e imaturos.
§ 10. Faculta-se, seja motivado por pedido do cliente ou por outras justificativas e interesses dos usuários
dos serviços de classificação vegetal, que a Entidade Credenciada pelo MAPA também possa emitir
Laudos e Documentos de Classificação Vegetal, discriminando, individualmente, os respectivos pesos e
percentuais dos defeitos graves e dos defeitos leves.
§ 11. Pesar os defeitos conforme os agrupamentos acima, e anotar no Laudo de Classificação seus
respectivos pesos e percentuais.
Nesse procedimento, a transformação do peso em gramas para percentagem, deve obedecer a seguinte
fórmula:
I - (Peso do Defeito / Peso da Subamostra) x 100 = Valor em %.
§ 12. Observar para enquadramento em tipo o estabelecido na Tabela 1, deste Regulamento Técnico.
§ 13. Concluir o preenchimento do Laudo de Classificação.
§ 14. Critérios dos defeitos: além do estabelecido nos conceitos, previstos no art. 2º, deste Regulamento
Técnico, considerar ainda para identificação e caracterização dos defeitos os seguintes critérios:
I - para os grãos mofados:
a) o grão que apresentar qualquer ponto de mofo, independentemente do tamanho ou grau de incidência;
b) em caso do mofo se apresentar na parte externa, não há a necessidade de proceder à abertura dos grãos
para identificação deste defeito.
II - para os grãos germinados:a) não proceder à abertura do grão germinado para identificação de outros defeitos;
b) sem proceder à abertura do grão, se o feijão se apresentar germinado, mas com presença de mofo
visível a olho nu na parte externa, considerar como mofado;
c) o feijão que mesmo partido ou quebrado, se apresente com germinação visível, será considerado como
germinado;
d) especificamente para o feijão da classe Branco, quando houver rompimento da película na região do
hilo do grão, não considerar o feijão como germinado, sendo, somente considerado germinado, quando
for constatada a presença da radícula ou indícios de germinação.
III - para os grãos carunchados e atacados por lagartas das vagens:
a) não proceder à abertura dos grãos carunchados e dos grãos atacados por lagartas das vagens para
identificação de outros defeitos;
b) sem proceder à abertura do grão, se o feijão se apresentar carunchado ou atacado por lagartas das
vagens, mas com presença de mofo visível a olho nu na parte externa, considerar como mofado;
c) a presença da coloração marrom no grão, no local atacado pelas lagartas das vagens, não será
considerado defeito ardido.
IV - para os grãos danificados:
a) os grãos inteiros, partidos ou quebrados, que apresentarem:
1. avarias provocadas por ataque de percevejos ou outros insetos sugadores;
2. cotilédones sadios, porém com manchas em 50,00% (cinquenta por cento) ou mais de seu tegumento
(em relação à área total da película), ocasionadas por doenças, condições climáticas ou alteração na
coloração na forma de característica extrínseca, que causem depreciação visual na aparência externa do
feijão;
3. grãos inteiros sadios, mas desprovidos de sua película em 50,00% (cinquenta por cento) ou mais de sua
superfície;
4. danificados por outros insetos que não sejam o caruncho e a lagarta das vagens, e que causem
depreciação visual na aparência do feijão.
b) a confirmação do ataque por percevejo ocorre com a visualização de mancha escura ou esbranquiçada,
na camada interna logo abaixo da película sob o local da picada, ou nos cotilédones ao serem separados
ao meio;
c) o grão inteiro, partido ou quebrado, que se apresentar alfinetado, ou seja: com minúsculo ponto de
picada no cotilédone, e após a sua abertura não apresentar outro defeito, será considerado como grão
normal. (Redação dada pelo(a) Instrução Normativa 56/2009/MAPA)
_______________________________________________ Redação(ões) Anterior(es)
d) o grão inteiro, partido ou quebrado, que apresentar manchas que não sejam características de grão
fermentado (ardido), em menos de 50,00% (cinquenta por cento) em relação à área total da película, e que
após a abertura do grão não apresentar dano ou mancha interna será considerado como grão normal;
e) o grão inteiro, partido ou quebrado, que apresentar manchas, na película ou na parte interna, em virtude
de característica varietal, devidamente descrita e reconhecida oficialmente, será considerado como grãonormal;
f) o grão inteiro que se apresentar sadio e apenas desprovido de sua película em menos de 50,00%
(cinquenta por cento) de sua superfície será considerado como normal;
g) o feijão partido e quebrado, mesmo que se apresentar desprovido de sua película em 50,00% (cinquenta
por cento) ou mais de sua superfície será considerado como defeito partido e quebrado.
V - para os grãos partidos e quebrados:
a) o grão que perder qualquer parte será considerado como Partido e Quebrado, desde que se apresente
sadio;
b) os pedaços de grãos, sejam sadios ou com defeitos, que vazarem numa peneira de crivos circulares de
5,00 mm (cinco milímetros) de diâmetro serão considerados impurezas;
c) os grãos partidos ou quebrados que não estiverem sadios, serão identificados pelo defeito grave
apresentado. Se os grãos partidos e quebrados apresentarem outro defeito leve, manter a identificação
como partido ou quebrado;
d) o grão sadio partido ou quebrado, mesmo que se apresentar desprovido de sua película em 50,00%
(cinquenta por cento) ou mais de sua superfície será considerado como defeito partido e quebrado;
e) a separação pela espessura dos grãos partidos e quebrados será facilitada pelo uso de uma peneira com
crivos oblongos com 19,00 mm (dezenove milímetros) de comprimento e 3,00 mm (três milímetros) de
largura, mas devem ser analisados dentro dos conceitos e critérios acima dispostos, bem como aqueles
partidos e quebrados que não vazarem, devem ser catados manualmente.
VI - para os grãos imaturos:
a) não proceder à abertura dos grãos imaturos para identificação de outros defeitos;
b) os grãos ou pedaços de grãos que apresentarem coloração esverdeada no cotilédone, no todo ou em
parte, independentemente de vazarem ou não pela peneira, serão considerados como imaturos.
Art.14. Procedimentos operacionais específicos ou roteiro para a classificação do feijão partido.
§ 1º Inicialmente proceder conforme previsto nos incisos I, II, III e IV do art. 12, deste Regulamento
Técnico.
§ 2º De posse da amostra de trabalho de, no mínimo, 250 g (duzentos e cinqüenta gramas), separar as
matérias estranhas e impurezas, utilizando-se a peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco
milímetros) de diâmetro executando movimentos contínuos e uniformes durante 30 s (trinta segundos),
observando o que segue:
I - na separação das impurezas deve-se observar os seguintes critérios:
a) as películas, vagens e outras partículas oriundas da cultura do feijoeiro que não sejam grãos ou pedaços
de grãos, inclusive a vagem não debulhada e que ficarem retidos na peneira com crivos circulares de 5,00
mm (cinco milímetros) de diâmetro, devem ser catados manualmente e considerados como impurezas;
b) os grãos inteiros ou pedaços de grãos que se apresentarem aderidos com terra ou outras sujidades serão
pesados da forma como se apresentam como impurezas;
c) os grãos inteiros, partidos ou quebrados, sadios ou com defeitos, que vazarem pela peneira serão
considerados impurezas.II - na separação das matérias estranhas deve-se observar os seguintes critérios:
a) os grãos ou sementes de outras espécies, detritos vegetais, insetos mortos, e corpos estranhos de
qualquer natureza, não oriundos da espécie considerada, que vazarem ou ficarem retidos, na peneira com
crivos circulares de 5,00 mm (cinco milímetros) de diâmetro, serão considerados como matérias
estranhas;
b) os torrões de terra não aderidos aos grãos de feijão, presentes na amostra, serão considerados como
matérias estranhas;
c) numa amostra de feijão do Grupo I, da espécie Phaseolus vulgaris L., os grãos inteiros, partidos ou
quebrados de feijão da espécie Vigna unguiculata(L) Walp, encontrados na amostra serão considerados
matérias estranhas;
d) numa amostra de feijão do Grupo II, da espécie Vigna unguiculata(L) Walp, os grãos inteiros, partidos
ou quebrados de feijão da espécie Phaseolus vulgaris L., encontrados na amostra serão considerados
matérias estranhas;
e) as matérias estranhas que ficarem retidas na peneira com crivos circulares de 5,00 mm (cinco
milímetros) de diâmetro, devem ser catadas manualmente e juntadas às que vazarem;
f) separar os insetos mortos e anotar no Laudo de Classificação o peso em gramas e seu percentual;
g) pesar o restante das matérias estranhas e impurezas e anotar no Laudo de Classificação;
h) somar o peso de todas as matérias estranhas e impurezas, inclusive insetos mortos, e anotar no Laudo
de Classificação.
§ 3º Quando o total de matérias estranhas e impurezas ultrapassar o percentual de 6,00% (seis por cento)
ou quando, isoladamente, o total de insetos mortos ultrapassar o percentual de 0,60% (zero vírgula
sessenta por cento), o produto é considerado Desclassificado, devendo constar da observação
correspondente no Laudo de Classificação.
§ 4º No procedimento para determinação das matérias estranhas e impurezas, isoladamente ou no total, a
transformação do peso em gramas para percentual, deve obedecer a fórmula a seguir:
I - (Peso de Matérias Estranhas e Impurezas ou insetos mortos / Peso da Amostra) x 100 = Valor em %.
§ 5º De posse da amostra isenta de matérias estranhas e impurezas, realizar o quarteamento obtendo uma
subamostra de, no mínimo, 100 g (cem gramas), e a seguir:
I - efetuar a separação de todos os grãos partidos e quebrados, observando o seguinte critério:
a) serão considerados partidos e quebrados, os grãos sadios que se apresentam divididos em seus
cotilédones, devido ao rompimento do tegumento (película) e os pedaços de grãos resultantes da ação
mecânica ou da manipulação do produto, que não vazarem numa peneira de crivos circulares de 5,00 mm
(cinco milímetros) de diâmetro.
II - pesar e verificar se o valor encontrado atende ao percentual mínimo 70,00% (setenta por cento) de sua
composição, de grãos partidos e quebrados, para confirmar que se trata do subproduto feijão partido,
anotando-se no Laudo de Classificação os valores encontrados, em peso e percentual. Manter separados
os grãos inteiros dos grãos partidos e quebrados;
III - não se confirmando esse percentual mínimo de 70,00% (setenta por cento) de grãos partidos e
quebrados em sua composição, não se trata do subproduto feijão partido.
§ 6º Depois de definido que se trata do subproduto feijão partido, proceder à identificação e separação dosdefeitos, agrupados da seguinte forma:
I - mofados + ardidos + germinados;
II - carunchados + atacados por lagartas das vagens;
III - total de defeitos leves (imaturos + amassados + danificados).
§ 7º Os grãos inteiros remanescentes da separação descrita no § 5º, deste artigo, e presentes nessa
subamostra, devem ser submetidos à passagem por uma peneira com crivos oblongos com 19,00 mm
(dezenove milímetros) de comprimento e 3,00 mm (três milímetros), observando ainda:
I - os grãos inteiros que vazarem serão considerados grãos imaturos, por apresentarem menor quantidade
de massa pelo critério da espessura. Também serão considerados imaturos, os grãos ou pedaços de grãos
que apresentarem coloração esverdeada no cotilédone, no todo ou em parte, independentemente de
vazarem ou não pela peneira;
II - os grãos inteiros que não vazarem pela peneira com crivos oblongos com 19,00 mm (dezenove
milímetros) de comprimento e 3,00 mm (três milímetros) de largura, presentes na subamostra, deverão ser
abertos, exceto os grãos com os defeitos mofados, germinados, carunchados e atacados por lagartas das
vagens que quando já identificados não devem ser abertos para identificação de outros defeitos. (Redação
dada pelo(a) Instrução Normativa 56/2009/MAPA)
_______________________________________________ Redação(ões) Anterior(es)
§ 8º Os partidos e quebrados que não estiverem sadios serão identificados pelo defeito apresentado,
conforme os critérios dispostos a seguir:
I - caso os partidos e quebrados se apresentarem mofados ou ardidos ou germinados ou carunchados ou
atacados por lagartas das vagens, prevalecerá o defeito grave, de acordo com a escala de gravidade, na sua
identificação;
II - o grão partido ou quebrado mesmo se apresentar desprovido de sua película em 50,00% (cinqüenta
por cento) ou mais de sua superfície será considerado como normal;
III - no subproduto feijão partido, os partidos e quebrados não são considerados defeitos. Salvo esta
diferença, na identificação dos demais defeitos graves e leves, deverão ser adotados os critérios definidos
no roteiro do produto feijão mencionados no § 14, do art. 13, deste Regulamento Técnico;
IV - caso o grão apresente mais de um defeito, prevalecerá o defeito mais grave para efeito de
identificação, considerando-se a seguinte escala de gravidade, em ordem decrescente: mofados, ardidos,
germinados, carunchado e atacados por lagartas das vagens, danificados, amassados e imaturos.
§ 9º Faculta-se, seja motivado por pedido do cliente ou por outras justificativas e interesses dos usuários
dos serviços de classificação vegetal, que a Entidade Credenciada pelo MAPA também possa emitir
Laudos e Documentos de Classificação vegetal discriminando, individualmente, os respectivos pesos e
percentuais dos defeitos graves e dos defeitos leves.
§ 10. Pesar os defeitos conforme os agrupamentos acima, e anotar no Laudo de Classificação seus
respectivos pesos e percentuais.
Nesse procedimento, a transformação do peso em gramas para percentagem, deve obedecer a seguinte
fórmula:
I - (Peso do Defeito / Peso da subamostra prevista no § 5º deste artigo) x 100 = Valor em %.
§ 11. Observar para enquadramento em tipo o estabelecido na Tabela 2, deste Regulamento Técnico.§ 12. Concluir o preenchimento do Laudo de Classificação.
Art. 15. No acondicionamento e no modo de apresentação do feijão e do feijão partido deve ser observado
o que segue:
§ 1º O feijão e o feijão partido poderão apresentar-se a granel ou embalado.
§ 2º As embalagens utilizadas no acondicionamento do feijão e do feijão partido deverão ser de materiais
apropriados.
§ 3º As especificações quanto à confecção e à capacidade das embalagens devem estar de acordo com a
legislação específica vigente.
§ 4º Dentro de um mesmo fardo não será admitida a mistura de lote. (Acrescentado(a) pelo(a) Instrução
Normativa 56/2009/MAPA)
Art. 16. Na marcação ou rotulagem do feijão e do feijão partido deve ser observado o que segue:
§ 1º As especificações de qualidade do produto referente à marcação ou rotulagem deverão estar em
consonância com o respectivo Documento de Classificação.
§ 2º No caso do produto embalado para venda direta à alimentação humana, a marcação ou rotulagem,
uma vez observada a legislação específica vigente, deverá conter ainda as seguintes informações:
I - relativas à classificação do produto:
a) grupo;
b) classe, onde couber;
c) tipo.
II - relativas ao produto e ao seu responsável:
a) denominação de venda do produto (a palavra feijão ou feijão partido acrescida da marca comercial do
produto);
b) identificação do lote, que será de responsabilidade do interessado; (Redação dada pelo(a) Instrução
Normativa 56/2009/MAPA)
_______________________________________________ Redação(ões) Anterior(es)
c) nome empresarial, Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica - CNPJ, endereço da empresa embaladora ou
do responsável pelo produto.
§ 3º No caso do produto a granel destinado à venda direta à alimentação humana, esse deverá ser
identificado e as expressões colocadas em lugar de destaque, de fácil visualização e de difícil remoção,
contendo, no mínimo, as seguintes informações:
I - denominação de venda do produto (a palavra feijão ou feijão partido acrescida da marca comercial do
produto);
II - grupo;
III - classe, onde couber;IV - tipo.
§ 4º No caso dos produtos importados, além das exigências previstas nos incisos I e II do § 2º, deste
artigo, deverão constar ainda das seguintes informações:
I - país de origem;
II - nome e endereço do importador.
§ 5º A marcação ou rotulagem deve ser de fácil visualização e de difícil remoção, assegurando
informações corretas, claras, precisas, ostensivas e em língua portuguesa, cumprindo com as exigências
previstas em legislação específica vigente.
§ 6º As expressões qualitativas referentes ao grupo, à classe e ao tipo, devem ser grafadas por extenso, o
indicativo do grupo em algarismo romano seguido da denominação que identifica o mesmo por extenso e
o indicativo de tipo em algarismo arábico ou com a expressão Fora de Tipo ou Tipo Único também por
extenso, quando for o caso.
§ 7º Os indicativos de Grupo, Classe e Tipo devem ser grafados em caracteres do mesmo tamanho,
segundo as dimensões especificadas para o peso líquido, em legislação metrológica vigente.
Art. 17. Os casos omissos e as dúvidas porventura surgidas na aplicação deste Regulamento Técnico serão
resolvidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
D.O.U., 31/03/2008 - Seção 1

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
GABINETE DO MINISTRO
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 56, DE 24 DE NOVEMBRO DE 2009
O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da
atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o disposto
na Lei nº 9.972, de 25 de maio de 2000, no Decreto nº 6.268, de 22 de novembro de 2007, no Decreto nº
5.741, de 30 de março de 2006, na Instrução Normativa MAPA nº 12, de 28 de março de 2008, e o que
consta do Processo nº 21000.011550/2007-17, resolve:
Art. 1º Alterar o § 2º, inciso II, do art. 8º do Anexo da Instrução Normativa MAPA nº 12, de 28 de março
de 2008, que passa a vigorar com a seguinte redação:
"Art. 8º ....................................................................................
II - ...........................................................................................
§ 2º No caso de uma classificação de fiscalização, quando ocorrer a desclassificação do feijão por
presença de insetos vivos, bagas de mamona, sementes tratadas, sementes tóxicas e outras características
desclassificantes, esses deverão ser guardados como prova em caso de pedido de perícia, e em face das
peculiaridades que envolvem essa aferição de qualidade, prevalece a constatação do órgão fiscalizador."
(NR)
Art. 2º Alterar o inciso III, do § 8º, e a alínea c, do inciso IV, do § 14, do art. 13, do Anexo da Instrução
Normativa MAPA nº 12, de 28 de março de 2008, que passam a vigorar com a seguinte redação:
"Art. 13 ..................................................................................
§ 8º .........................................................................................
III - após a separação dos grãos imaturos, partidos e quebrados, abrir todos os grãos remanescentes dessa
separação, exceto os grãos com os defeitos mofados, germinados, carunchados e atacados por lagartas das
vagens, que quando já identificados não devem ser abertos para identificação de outros defeitos.
..................................................................................................
§ 14. ........................................................................................
IV - ......................................................................................
c) o grão inteiro, partido ou quebrado, que se apresentar alfinetado, ou seja: com minúsculo ponto de
picada no cotilédone, e após a sua abertura não apresentar outro defeito, será considerado como grão
normal."(NR)
Art. 3º Alterar o inciso II, do § 7º, do art. 14, do Anexo da Instrução Normativa MAPA nº 12, de 28 de
março de 2008, que passa a vigorar com a seguinte redação:
"Art.14 ...................................................................................
§ 7º ..........................................................................................
II - os grãos inteiros que não vazarem pela peneira com crivos oblongos com 19,00 mm (dezenove
milímetros) de comprimento e 3,00 mm (três milímetros) de largura, presentes na subamostra, deverão ser
abertos, exceto os grãos com os defeitos mofados, germinados, carunchados e atacados por lagartas das
vagens que quando já identificados não devem ser abertos para identificação de outros defeitos." (NR)Art. 4º Incluir o § 4º no art. 15, do Anexo da Instrução Normativa MAPA nº 12, de 28 de março de 2008,
com a seguinte redação:
"Art.15 ......................................................................................
§ 4º Dentro de um mesmo fardo não será admitida a mistura de lote."(NR)
Art. 5º Alterar a alínea b, do inciso II, do § 2º, do art. 16, do Anexo da Instrução Normativa MAPA nº 12,
de 28 de março de 2008, que passa a vigorar com a seguinte redação:
"Art.16 .............................................................................
§ 2º ...................................................................................
II - .....................................................................................
b) identificação do lote, que será de responsabilidade do interessado;"(NR)
Art. 6º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de sua publicação.
REINHOLD STEPHANES
D.O.U., 25/11/2009 - Seção 1

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
GABINETE DO MINISTRO
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 48, DE 1º- DE NOVEMBRO DE 2011
O MINISTRO DE ESTADO, INTERINO, DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO,
no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, tendo em vista o
disposto na Lei Nº 9.972, de 25 de maio de 2000, no Decreto Nº 6.268, de 22 de novembro de 2007, no
Decreto Nº 5.741, de 30 de março de 2006, na Instrução Normativa MAPA Nº 12, de 28 de março de
2008, e o que consta do Processo Nº 21000.011550/2007-17, resolve
Art. 1º Alterar a alínea c do inciso I do § 2º; o § 8º; e a alínea b do inciso IV do § 14, todos art. 13 do
Anexo da Instrução Normativa MAPA Nº 12, de 28 de março de 2008, que passam a vigorar com as
seguintes redações:
"Art. 13............................................................................
§ 2º ...............................................................................
I - ..................................................................................
c) os grãos inteiros aparentemente sadios que vazarem pela peneira retornarão à amostra de
trabalho;..................................................................
§ 8º Passar a amostra por uma peneira com crivos oblongos com comprimento de 19,00 mm (dezenove
milímetros) e largura de 3,00 mm (três milímetros), executando movimentos contínuos e uniformes
durante 30s (trinta segundos), observando o que segue:
..............................................
§ 14 .............................................................................
IV - .....................................................................
b) os grãos atacados por percevejos confirmados pela visualização de mancha escura ou esbranquiçada, na
camada interna logo abaixo da película sob o local da picada, ou nos cotilédones ao serem separados ao
meio, observando:
1. para quantificação do defeito "grãos danificados", deve-se calcular o percentual dos grãos atacados por
percevejos, dividindo este por 4 (quatro), cujo resultado deverá ser somado aos percentuais dos demais
grãos danificados; e
2. o resultado encontrado deverá ser somado aos demais Defeitos Leves quando do enquadramento do
produto em Tipo.
.............................................................."(NR)
Art. 2º Alterar a alínea a do inciso I do § 5º do art. 14 do Anexo da Instrução Normativa MAPA Nº 12, de
28 de março de 2008, que passa a vigorar com a seguinte redação:
"Art. 14 .........................................................
§ 5º ...................................................................................
I - ....................................................................................................a) serão considerados partidos e quebrados aqueles que se apresentam divididos em seus cotilédones
devido ao rompimento do tegumento (película) e os pedaços de grãos resultantes da ação mecânica ou da
manipulação do produto, que não vazarem na peneira de crivos circulares de 5,00 mm (cinco milímetros)
de diâmetro.
.............................................................................."(NR)
Art. 3º Esta Instrução Normativa entra em vigor na data de sua publicação.
JOSÉ CARLOS VAZ
D.O.U., 03/11/2011 - Seção 1